Domaine Holvast


Le Domaine Holvast est situé dans les environment d'Asse. Le sous-sol de la zone vallonnée se compose de limono-sableux, qui sont alternativement suivis de grès de fer, de fractions de chaux, de rochers et d'argile d'Asse.
 
Les premières plantations dates 2001. A ce jour il y a encore des vendanges manuelles et le vin est élaboré de manière traditionnelle
Goût et qualité priment au Domaine Holvast.
 
Le Domaine Holvast travaille avec différents cépages tels que Sirius, Merzling, Pinot Noir, Regent et Chardonnay.
 
Les vins se caractérisent par une richesse d'aromatiques, de saveurs et d'arômes!
Le Chardonnay et le Pinoir Noir sont plantés depuis 2015.
En 2018, la gamme s'est encore élargie avec Pinot Meunier.
La superficie totale de ce domaine est de 1,7 hectares avec 5200 vignes..